Món ăn có mùi thơm hấp dẫn, thịt bò đậm đà vị chua ngọt, dưa leo giòn, mát… Đây là gợi ý hay cho thực đơn gia đình bạn những ngày hè oi nóng này.

Nguyên liệu cần có:

• 200 gram thịt bò loại thăn mềm
• 2 quả dưa leo
• 5 quả cà chua bi
• ½ (một phần hai) củ hành tím
• 1 quả ớt tươi
• 1 bó mùi ta
• 1 muỗng súp nước mắm
• 1 muỗng súp nước cốt chanh
• ½ (một phần hai) muỗng súp tương ớt
• ½ (một phần hai) muỗng súp bột nêm
• ¼ (một phần tư) muỗng súp hạt tiêu
• 1 muỗng súp đường

Hướng dẫn cách làm:

Thịt bò trộn dưa leo

 

• Bò rửa thật sạch, cắt lát vừa, giần qua, ướp với hạt nêm và hạt tiêu.
• Nướng sơ qua, lưu ý chỉ nướng chín vừa.
• Hành tây cắt mỏng ngâm dấm, đường.
• Dưa leo bỏ ruột, cắt chéo trộn thật đều với thịt bò và hành tây, cà chua bi.
• Cho thêm rau mùi ta cắt nhỏ, nước mắm, nước cốt chanh, tương ớt và một chút đường.
• Lưu ý trộn nhẹ tay và đều.
• Cảm quan: Thịt bò khi ăn có vị chua ngọt, dưa leo giòn, thơm, thấm vị,hành tây không bị hăng.

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)